2025江西虾王争霸赛在南昌落幕，又一家烧烤等餐饮品牌获得佳绩
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2025-03-20 22:42:29
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3月20日，南昌新东方烹饪学院化身"龙虾战场"，由江西赣菜产业发展促进会主办，华平传媒协办的2025首届江西虾王争霸赛热辣开锣。这场集结全省一百多名小龙虾界高手的"甲壳风云"，用创意与技艺重新定义小龙虾盛宴。赛事采用"单兵突围+军团作战"双模式：
1、个人争霸赛：30分钟极速挑战，制作一道以小龙虾为主要食材的菜品。
2、 团体巅峰赛：90分钟完成含5种口味以上的龙虾宴席。
权威点评：赣派龙虾开启新纪元
担任裁判长的中国烹饪大师欧阳仟来频频点头称赞："“我们江西的龙虾烹饪技艺越来越高，口味也越来越丰富。"。华平传媒创始人贺华平认为，此次比赛非常有特点，有传统龙虾店，还有综合型品牌参加，说明这次活动吸引力比较强，比如南昌烧烤王又一家派出的厨师团队取得优异成绩，吴高彬获得特金奖，王靖获得金奖，章鑫获得创意金奖。
江西的餐饮品牌越来越重视小龙虾产业，这必将推动江西省小龙虾养殖基地，比如永修县与新建区的龙虾发展。据统计，江西小龙虾年产值已突破300亿元稳居全国第一梯队，本次大赛涌现的创意菜式，预计将带动全国今夏小龙虾餐饮市场新潮流。
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